A la recherche du goût !
Dans notre jardin gastronomique, nous cultivons plus de 200 variétés de légumes adaptées au climat méditerranéen. Nous privilégions le goût au rendement. Nous sommes en recherche permanente de variétés oubliées, rares ou nouvelles.
Nos spécialités
Depuis de nombreuses années, nous testons et reproduisons les variétés de tomates, de piments et poivrons, d’aubergines, de courges, de courgettes, de haricots qui nous paraissent les meilleures.
Tomates anciennes
Nous avons sélectionné nos tomates sur le goût et proposons des variétés rares en petites quantité.
Poivrons et piments
Nous privilégions les variétés de piments locales, que nous livrons en frais ou que nous transformons en épices.
Courges et courgettes
Nos courges et courgettes sont essentiellement d’origine méditerranéennes, italiennes… nous aimons particulièrement les courges musquées dont font partie la courgette trompette italienne et la courge longue de Nice.
Production locale
De notre micro-ferme maraichère à Lourmarin, nous fournissons un marché local composé de professionnels de la restauration et de particuliers soucieux du goût et de la qualité de leurs aliments. Nous reproduisons les graines de la plupart de nos légumes, ces semences paysannes garantissent la génétique de nos plantes et l’indépendance vis à vis de l’industrie semencière.
100% Bio
Pour nos cultures, Nous pratiquons l’apport de nutriments organiques. Les traitements “bio” sont réduits au minimum. Nous privilégions les prédateurs naturels et donnons à nos légumes la force de résister aux maladies grâce à un sol vivant et équilibré.
